Gia Hân Oản đỏ là gì?
Oản hay còn gọi là bánh oản, một loại bánh có xuất xứ cùng đình mà chỉ có những bậc vua chúa xưa kia mới được thưởng thức. Là một loại bánh có hương vị thơm ngon, dễ ăn và được làm ra từ những thứ nguyên liệu cơ bản và sẵn có nhất. Từ lâu những chiếc bánh oản đã gắn liền với văn hóa thờ cúng tâm linh của người Việt Nam.
Xem thêm: Oản Tài Lộc là gì?
Tại sao lại gọi là Oản đỏ?
Đúng như tên gọi của mình, oản đỏ đơn giản vì oản có… màu đỏ. Màu đỏ ở đây có thể hiểu theo hai cách đó là sản phẩm bánh oản được bọc bởi lớp giấy bóng kính màu đỏ phía bên ngoài. Hoặc trong một số rất trường hợp đặc biệt người ta có thể trang trí trực tiếp lên bánh oản bằng một lớp phẩm màu thực phẩm màu đỏ nên gọi là Oản đỏ.
Ngoài màu đỏ ra, hiện nay cũng có rất nhiều các loại bánh oản với màu sắc khác nhau cũng rất phổ biến như vàng, xanh, tím hồng… nên bánh oản còn có tên gọi chung khác là oản ngũ sắc.
Xem thêm:
Oản đỏ được làm ra như thế nào?
Oản đỏ được làm từ hai loại nguyên liệu chính đó là bột nếp và đường trắng, những thứ được coi là tinh hoa của trời đất theo quan niệm của người dân Việt Nam.
Các bước để tạo nên sản phẩm oản đường gồm:
- Sau khi trộn các loại bột nếp lại với nhau người ta đem rang trên chảo lửa cho chín bột.
- Đường kính được đun sôi với nước lọc cho đến khi tan hết và kéo sợi thì bắc ra để nguội (lúc này có thể cho thêm nước cốt chanh hoặc tinh dầu bưởi vào để tạo mùi thơm)
- Sau đó trộn hỗn hợp nước đường vừa đun vào cùng bột nếp đã rang rồi đảo cho đường và bột ngấm đều.
- Kế đến hỗn hợp bánh oản được đưa vào các khuôn rồi nén chặt tạo nên hình dáng chiếc bánh oản thường thấy.
- Cuối cùng sau khi được gỡ từ khuôn ra, bánh oản được bọc thêm bằng một lớp giấy gương màu là đã có thể đem đi sử dụng.
Công dụng của Oản đỏ
Thông thường người ta hay mua sản phẩm Oản đỏ vào mục đích làm đồ cúng, đồ lễ, dâng hương… Oản là thứ lễ vật thể hiện được thành ý, sự kính hiếu của người dâng lễ trước mỗi ban thờ gia tiên, thờ thần linh hay thờ phật…
Năm cái Oản đỏ có ý nghĩa gì?
Năm cái Oản đỏ thường được người ta sử dụng làm đồ lễ trong các lễ cúng động thổ trước khi xây dựng một công trình nào đó.
Với quan niệm đất có thổ công, việc sử dụng năm cái Oản đỏ dâng lễ có ý nghĩa gia chủ muốn xin thần Thổ địa và Thành hoàng cho phép mình được đào xới và xây dựng trên miếng đất này, mong muốn sẽ phù hộ cho công việc xây dựng được diễn ra một cách suôn sẻ và thuận lợi nhất.
Hy vọng với những thông tin trên mà Kiến Không Ngủ đem lại đã giúp các bạn phần nào hiểu rõ hơn về ý nghĩa cũng như cách làm ra những chiếc oản đỏ mà ta thường hay gặp trên bất cứ ban thờ, ban lễ nào.
